1. ผักใบ
- ตัวอย่าง: ผักโขม, ผักกาดขาว, ผักบุ้ง
- ลักษณะ: มีใบเป็นส่วนที่รับประทาน
2. ผักผล
- ตัวอย่าง: มะเขือ, ฟักทอง, แตงโม
- ลักษณะ: ผลเป็นส่วนที่รับประทาน
3. ผักราก
- ตัวอย่าง: แครอท, บีทรูท, หัวไชเท้า
- ลักษณะ: รากของพืชที่รับประทานได้
4.ผักลำต้น
- ตัวอย่าง: หน่อไม้, ข่า, ตะไคร้
- ลักษณะ: ลำต้นหรือหน่อที่รับประทานได้
5.ผักหัว
- ตัวอย่าง: กระเทียม, หอมแดง, หัวหอม
- ลักษณะ: ส่วนหัวที่อยู่ใต้ดิน
6.ผักสมุนไพร
- ตัวอย่าง: โหระพา, กะเพรา, ตะไคร้
- ลักษณะ: ใช้ในการปรุงอาหารและมีคุณสมบัติทางยา
7.ผักพืชตระกูลถั่ว
- ตัวอย่าง: ถั่วฝักยาว, ถั่วพู
- ลักษณะ: ผลหรือเมล็ดจากพืชตระกูลถั่ว
Design By Jintana