วิธีปลูก ผักสะระแหน่
- เตรียมดินสำหรับการเพาะ โดยนำดินร่วน 2 ส่วน ทราย 1 ส่วน ปุ๋ยหมัก 1 ส่วน และปูนขาวเล็กน้อย มาคลุกให้เข้ากัน
- เลือกกิ่งสะระแหน่ ที่มีสภาพสมบูรณ์ ไม่อ่อน หรือแก่จนเกินไป นำไปปักลงในภาชนะที่เตรียมเพาะ
- ปักกิ่งสะระแหน่ให้เอนทาบกับดิน แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ระวังอย่าให้แฉะจนเกินไป
- นำแกลบมาโรยกลบดิน เพื่อรักษาความชุ่มชื้นให้กับหน้าดิน
- เมื่อการเพาะปลูกเข้าสู่วันที่ 5 จะเริ่มแตกยอดเลื้อยคลุมดิน
วิธีปลูก ผักชี
- นำเมล็ดพันธุ์ มาล้างให้สะอาด และแช่ด้วยน้ำสะเดาประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนนำมาหว่านที่แปลง เพื่อช่วยป้องกันแมลงมากัดกินเมล็ดพันธ์ุผักชี ก่อนการงอก
- สำหรับการแช่ อาจแช่ใส่ถังน้ำ หรือใส่ห่อผ้ามัด และแช่ในถังก็ได้ ไม่ควรหว่านเมล็ดเยอะ จนขึ้นเบียดกันแน่น เพราะจะทำให้ต้นเน่า หรือนำเมล็ดที่เตรียมไว้แล้ว มาผสมกับทรายหยาบ แล้วหว่านเมล็ดไปพร้อมทราย เพื่อให้เมล็ดกระจายตัว ควรใช้ฟางข้าวที่มีการบด หรือสับขนาดสั้น ๆ และไม่หว่านโปรยให้หนาจนเกินไป พร้อมทำการรดน้ำให้ชุ่ม
- เมื่อต้นผักชีเริ่มงอกให้นำ สแลน หรือตาข่ายกรองแสงมาคลุมสูงประมาณ 1 เมตร โดยเปิดให้ผักชีได้รับแสงแดดในช่วงเช้า แล้วจึงคลุมด้วยสแลนในเวลาแดดแรง รวมทั้งคลุมตอนที่ฝนตก เพื่อลดการกระแทกของฝน
- ระยะเริ่มแรกหลังการหว่านเมล็ด จะให้น้ำประมาณ 2 ครั้งต่อวัน ในช่วงเช้า-เย็นทุกวัน จนถึงระยะประมาณ 30 วัน ให้เว้นช่วงวันให้น้ำ ประมาณ 2-3 วันต่อครั้ง โดยให้น้ำเช้า-เย็นเช่นกัน สำหรับช่วงก่อนการเก็บเกี่ยว ประมาณ 1 สัปดาห์ ควรให้น้ำน้อยลงประมาณ 3-4 วันต่อครั้ง
- การใส่ปุ๋ย ให้ใช้น้ำแช่ปุ๋ยคอก เช่น มูลโค กระบือ ไก่ หมู โดยทำการแช่น้ำใส่ถังทิ้งไว้ ประมาณ 1 สัปดาห์ และนำเอาส่วนที่เป็นน้ำ รดในแปลงผักชี ประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเป็นการร่วมกับการให้น้ำทั่วไป ทั้งนี้ ให้เริ่มการให้ปุ๋ยน้ำประมาณ 1 สัปดาห์ หลังจากการงอก นอกจากนั้น ให้นำเศษมูลสัตว์ ที่เป็นตะกอนหลังการแช่น้ำ โปรยหว่านในแปลงเป็นระยะ ประมาณ 2 ครั้งต่อเดือน
วิธีปลูก ผักขึ้นฉ่าย
- การปลูกด้วยการหว่านเมล็ด ถือเป็นวิธีที่นิยม โดยหว่านเมล็ดลงแปลง หลังการไถพรวนครั้งสุดท้าย ในอัตราเมล็ดพันธุ์ 0.5-1 กก./ไร่ แต่ไม่ควรให้ถี่มาก
- การปลูกด้วยการหยอดหลุม ให้ระยะห่างของหลุมในแนวขวาง และแนวยาวที่ 10-15 เซนติเมตร โดยหยอดเมล็ดพันธุ์ 3-5 เมล็ด/หลุม
- หลังจากการหว่านเมล็ด หรือการหยอดเมล็ด ให้คราดเกลี่ยกลบดินเล็กน้อย พร้อมวางทับด้วยฟางบาง ๆ และรดน้ำให้ชุ่ม
- การรดน้ำ สามารถให้น้ำตั้งแต่การหว่านเมล็ดครั้งแรก จนถึงระยะเก็บเกี่ยว วันละ 1-2 ครั้ง เช้า-เย็น
- การใส่ปุ๋ย อาจใช้วิธีการหว่าน หรือการละลายน้ำรดก็ได้ ในอัตรา 50 กก./ไร่ โดยจะเริ่มให้ปุ๋ย เมื่อต้นกล้าตั้งต้นได้แล้ว หรือประมาณ 1-2 อาทิตย์ หลังเมล็ดงอก และให้อีกครั้ง ก่อนการเก็บเกี่ยวประมาณ 2 อาทิตย์ หลังจากเมล็ดงอก จนถึงการเก็บเกี่ยว จะใช้เวลาประมาณ 40-50 วัน ควรเก็บในช่วงเช้าตรู่ หรือช่วงเย็น
วิธีปลูก ผักร็อกเก็ต
- นำเมล็ดพันธ์ุมาล้างนํ้า และแช่เมล็ดพันธ์ุในนํ้าเย็น ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน
- เตรียมดิน โดยตากดินที่จะลงแปลงเพาะ ประมาณ 1 วัน
- โรยเมล็ดพันธ์ุลงไปให้ทั่วดิน จากนั้น ใช้ฟางข้าวที่แห้งกลบหน้าดิน เพื่อความชุ่มชื้น
- รดนํ้าให้พอชุ่ม ในระหว่างช่วงเติบโตควรใส่ปุ๋ยหมัก และฮอร์โมน เพื่อทำให้ผักงาม และได้ผลดี
- สามารถเก็บผลผลิตได้ เมื่อมีอายุประมาณ 40-50 วัน หลังปลูกลงแปลง เก็บใบที่อ่อน ๆ ใช้มีดคม ๆ ในการตัดตรงโคนต้น แล้วตัดแต่งใบเสียทิ้งไป นำใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ ให้ระวังอย่าให้โดนความร้อน หรือแสงแดด จะทำให้เหี่ยวได้
วิธีปลูก ผักวอร์เตอร์เครส
- เลือกยอดแก่ของผักที่จะเอาไปขยายพันธุ์ต่อ จากนั้นเด็ดใบออก ให้เหลือแค่ตรงส่วนก้าน
- นำไปปักลงวัสดุปลูก จะเป็นฟองน้ำ หรือเพอร์ไลน์ ตามสะดวก
- รดน้ำวันละครั้ง และควรวางในที่ร่ม เพราะผักชนิดนี้จะไม่ชอบแดด รอให้ผักโต ประมาณ 5-6 อาทิตย์ พร้อมนำไปประกอบอาหารได้
วิธีปลูก ผักกวางตุ้ง
- เตรียมถาดพลาสติกสำหรับเพาะกล้า จากนั้น นำดินพร้อมปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก ผสมกันในอัตรา 2 : 1 และใส่ดินผสมในถาดที่เตรียมไว้
- หาเศษไม้เล็กๆ กดลงไปในดิน โดยความลึกประมาณ 0.5 ซม. นำเมล็ดหยอดลงในหลุม โดยหลุมละ 1-2 เมล็ด แล้วนำดินกลบ และรดน้ำ
- เมื่อปลูก เข้าสู่วันที่ 7-10 ผักกวางตุ้ง จะเริ่มเจริญเติบโต ควรรดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง ทั้งเช้า-เย็น
- พอเข้าสู่วันที่ 20-25 สามารถย้ายกล้าลงปลูกในกระถางได้
- สามารถเก็บผลผลิตได้เมื่อเข้าสู่วันที่ 40-45 ด้วยการใช้มีดตัดโคนต้น พร้อมนำไปประกอบอาหาร
Design By Jintana